◎2026/11〜予約開始◎贈答用《ブランド干し柿》市田柿 化粧箱700g〈お歳暮やギフトに〉
¥6,000
SOLD OUT
◎ 2026年11月20日より予約受付開始 ◎
寺畑農園の市田柿は、ひとつひとつの仕上がりを大切にしています。
納得のいく品質に仕上げることを最優先にしておりますので、天候や柿の仕上がり具合によって、発送時期が前後する場合がございます。
配送日時につきましては、大まかなご希望日のみ承っております。
ご希望がございましたら、ご注文前にお問い合わせください。
また、化粧箱入りの市田柿は、生産した市田柿の中から一等品のみを選び抜き、ひとつひとつ丁寧に詰め合わせています。
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▼ 寺畑農園の市田柿
寺畑農園の市田柿づくりは、100年以上前にまで遡ります。
その昔、この地で「焼き柿」として始まった干し柿づくり。
長い年月を経た今もなお、代々受け継いできた製法を大切に守りながら、市田柿をつくり続けています。
現在は、14代目・15代目・16代目の家族三代で、ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げています。
南信州特有の霧の多い気候の中で、じっくりと1ヶ月以上かけて干し上げ、その後じっくりと寝かせ、粉出しまで行います。
こうして時間と手間をかけることで、柿の内部から染み出した糖分が細かな結晶となり、表面を美しい白い粉が覆います。
この白い粉こそ、市田柿ならではの自然な甘さの証です。
さらに、出荷前には渋み検査や水分量検査などを行い、品質をしっかりと確認してからお届けしています。
100年以上受け継いできたものづくりと、家族三代の手仕事。
その想いを、一箱一箱に込めてお届けします。
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▼ 品種・味の特徴
市田柿
南信州を代表する干し柿「市田柿」。
もっちりとした食感と、天然のものとは思えないほど上品で濃厚な甘さが特徴です。
表面を覆う白い粉は、柿の内部から染み出した糖分が結晶化したもの。
添加したものではなく、市田柿が時間をかけて仕上がる中で生まれる自然なものです。
また、植物であるため、まれに種が入っているものがございます。
お正月には縁起物として親しまれ、古くから子宝の象徴ともされてきました。
ご家族でお召し上がりの際には、種入りの市田柿に出会うことがあるかもしれません。
その際はぜひ、「福をかき（柿）集める、子宝の当たり」として、楽しみながらお召し上がりいただければ幸いです。
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▼ 数量・分量の目安
化粧箱 700g
20～32玉程度の市田柿をお詰めいたします。
できる限り大きさを揃えて、見た目にも美しくなるようパック詰めしております。
※自然の農産物のため、玉数や大きさには多少のばらつきがございます。
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▼ 保存方法・賞味期限について
市田柿の表面に現れる白い粉の結晶は「モドリ」といい、15℃以上の暖かい場所に置くと溶けてしまう場合がございます。
ご自宅では、品質を保つため冷蔵庫での保存をお願いいたします。
賞味期限：梱包日より90日
市田柿本来の風味と美しい粉吹きを保つため、保存方法にご理解・ご協力をお願いいたします。
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▼ 原材料・添加物
原材料名： 柿
添加物： 二酸化硫黄
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▼ 市田柿の栄養成分表示（100gあたり）
* エネルギー：219kcal
* たんぱく質：3.5g
* 脂質：0.1g
* 糖質：50.9g
* 食物繊維：11.1g
* ナトリウム：0.2mg
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100年以上続く、寺畑農園の市田柿。
受け継いできた製法を守りながら、
その年、その時期にしか出せない味を大切に。
14代目・15代目・16代目、
家族三代の手仕事で仕上げた市田柿を、
心を込めてお届けします。
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レビュー
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